Chilipulver ist ein Gewürz aus den getrockneten Chili oder dehydrierten Chili des zerkleinerten Chili. Es ist in süßen, rauchigen und heißen Sorten sowie in verschiedenen Farben wie Rot, Orange und Gelb geliefert. Chilipulver wird weltweit verwendet, insbesondere in Reis und gedünsteten Gerichten. Es ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern auch in Vitaminen und Mineralien. Hier sind 8 wissenschaftlich unterstützte Chilipulvervorteile für die Gesundheit. 1. Nährstoffe reich Chilipulver ist reich an Mikronährstoffen und nützlichen Verbindungen, und jeder Esslöffel (6,8 Gramm) kann (1 zuverlässige Quelle) liefern: Kalorien: 19 Protein: weniger als 1 Gramm Fett: weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate: 4 Gramm Faser: 2 Gramm Vitamin A: 19% des täglichen Wertes (DV) Vitamin E: 13% des DV Vitamin B6: 9% des DV Eisen: 8% des DV Es ist erwähnenswert, dass diese kleine Menge Lebensmittel fast 20% Ihres täglichen Vitamin -A -Bedarfs erfüllen kann. Dieses Gewürz enthält auch verschiedene Antioxidantien, die Zellschäden widerstehen können, die durch reaktive Moleküle verursacht werden, die als freie Radikale bezeichnet werden. Schäden im freien Radikal sind mit chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs verbunden. Daher kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, dazu beitragen, diese Situationen zu verhindern (2 glaubwürdige Quellen). Die Hauptantioxidantien im Chilipulver gehören zur Carotinoidfamilie, einschließlich β-Carotinoiden, Capsaicin, Zeaxanthin und Lutein (3 vertrauenswürdige Quellen, 4 vertrauenswürdige Quellen, 5 vertrauenswürdige Quellen, 6 vertrauenswürdige Quellen). Zusammenfassung Chilipulver ist reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Insbesondere kann ein Esslöffel (6,8 Gramm) 19% Ihres täglichen Vitamin -A -Bedarfs erfüllen. 2. Kann eine gesunde Sicht fördern Chilipulver enthält verschiedene Nährstoffe, die die Augengesundheit fördern können, einschließlich Vitamin E, β-Carotinoiden, Lutein und Zeaxanthin (7 vertrauenswürdige Quellen). Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass eine hohe Aufnahme bestimmter Nährstoffe in der Ernährung mit altersbedingter Makuladegeneration (AMD) und Katarakten (8 glaubwürdige Quellen, 9 glaubwürdige Quellen) verbunden ist. Insbesondere Lutein und Zeaxanthin (Antioxidantien) können Augenschäden (10 zuverlässige Quellen) verhindern. In einer Studie, die über 1800 Frauen abzielte, waren Frauen mit der höchsten Nahrungsaufnahme von Lutein und Zeaxanthin um 32% weniger wahrscheinlich Katarakte als diejenigen mit der niedrigsten Aufnahme der Ernährung (9 glaubwürdige Quellen). Eine weitere Studie, die unter 4519 Erwachsenen durchgeführt wurde, ergab auch, dass eine erhöhte Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin mit einem verringerten AMD -Risiko verbunden war (8 glaubwürdige Quellen). Die Ernährungskomponenten in Chilipulver, insbesondere Lutein und Zeaxanthin, hängen mit der Verbesserung der Augengesundheit und der Verringerung des Risikos von Katarakten und AMD zusammen. 3. Kann Entzündung reduzieren Bestimmte Sorten von Chilipulver, insbesondere heißem Chilipulver, enthalten zusammengesetzte Capsaicin (11,12 zuverlässige Quellen). Die Menschen glauben, dass die Bindung von Capsaicin an Rezeptoren in Nervenzellen Entzündungen und Schmerzen verringern kann (13 vertrauenswürdige Quellen, 14, 15 vertrauenswürdige Quellen). Daher kann es verschiedene entzündliche und Autoimmunerkrankungen verhindern, einschließlich Arthritis, Nervenschäden und Erkrankungen des Verdauungssystems (13 zuverlässige Quellen, 16 zuverlässige Quellen). Mehrere Studien haben gezeigt, dass topische Cremes, die Capsaicin enthalten, dazu beitragen können, Schmerzen zu lindern, die durch Arthritis und Nervenschäden verursacht werden, aber die Erforschung von Capsaicin -Tabletten ist relativ begrenzt (13 glaubwürdige Quellen). In einer Studie mit 376 Erwachsenen mit Magen -Darm -Erkrankungen halfen Capsaicin -Nahrungsergänzungsmittel bei der Vorbeugung von Magenentzündungen und Schäden (17 zuverlässige Quellen). Eine andere an Ratten durchgeführte Studie zeigte, dass die Ergänzung mit Capsaicin 10 Tage lang Entzündungen reduzieren kann, die mit Autoimmunerkrankungen (18 glaubwürdige Quellen) verbunden sind. Es sind jedoch immer noch spezifische Untersuchungen zum Chilipulver erforderlich. Das entzündungshemmende Verbindungskapsaicin im Chilipulver kann Schmerzen behandeln und Entzündungen widerstehen, die durch verschiedene Krankheiten verursacht werden, es sind jedoch weitere Forschungen erforderlich.
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