Eine getrocknete Knoblauchflocken von Grad

Gebratene Knoblauchflocken sind kleine Knoblauchstücke, die geschnitten oder zerquetscht und dann gebraten wurden, bis sie knusprig und golden werden. Sie sind eine beliebte Zutat, die in verschiedenen Küchen verwendet wird, insbesondere in asiatischen und mediterranen Gerichten.

Um gebratene Knoblauchflocken herzustellen, werden Knoblauchzehen normalerweise geschält und dünn geschnitten oder zerkleinert. Dann werden sie normalerweise in Öl gebraten, bis sie knusprig und golden werden. Der Frittierprozess verbessert den Geschmack des Knoblauchs, senkt seine Schärfe und erzeugt einen herzhaften, leicht süßen Geschmack.

Gebratene Knoblauchflocken werden üblicherweise als Garnitur verwendet, um Geschirr Geschmack, Textur und Aroma zu verleihen. Sie können auf Suppen, Salate, Pfannengerichte, Nudeln, Reisgerichte und sogar Pizza bestreut werden. Sie können auch zu einem Pulver zerkleinert und als Gewürz verwendet werden. Die knusprige Textur von gebratenen Knoblauchflocken verleiht den Gerichten, denen sie hinzugefügt werden, eine entzückende Krise.