Ad rotes Paprika Pulver Paprika Boden

1. 40-70 ASTTA: Paprika mit niedrigeren ASTA-Bewertungen hat tendenziell ein milderes Farb- und Geschmacksprofil. Es wird oft als "süße" Paprika bezeichnet und bietet einen sanften, leicht süßen Geschmack mit weniger Hitze. Diese Variante wird üblicherweise für ihre Farbe in Gerichten verwendet, in denen ein mildes Geschmack bevorzugt wird, z. B. in Beilagen oder auf teuflischen Eiern.

2. 80-100 ASTA: Dieser Bereich bedeutet sowohl Farbe als auch Geschmack eine moderate Intensität. Paprika in dieser Kategorie schafft ein Gleichgewicht zwischen Süße und Schärfe und macht es für verschiedene Rezepte vielseitig. Es ist eine beliebte Wahl, um Gerichten ohne überwältigende Hitze Tiefe zu verleihen, die in Eintopf, Suppen und als Gewürz für Fleisch und Gemüse verwendet wird.

3. 120-140 ASTTA: Paprika in diesem Bereich bietet eine kräftige rote Farbe und ein robusteres Geschmacksprofil. Es hat tendenziell einen stärkeren, ausgeprägten Geschmack mit einem moderaten bis erheblichen Wärmegrad. Oft werden in Gerichten verwendet, in denen ein mutiger Geschmack und eine lebendige Farbe gewünscht werden, wie ungarische Goulash oder spanische Paellas.

4. Über 140 ASTA: Paprika mit einer Asta -Bewertung über 140 ist sowohl in Farbe als auch in der Farbe sehr intensiv. Es ist bekannt für seine feurige Hitze und seinen tiefroten Farbton und verleiht den Gerichten einen druckvollen Geschmack und eine lebendige Farbe. Diese Variante wird typischerweise in Rezepten verwendet, in denen eine intensive Schärfe erwünscht ist.

Jedes ASTA -Level bietet seine einzigartigen Eigenschaften und ermöglicht es Köchen, die Paprika -Sorte zu wählen, die dem Geschmack und der Farbanforderungen ihrer Gerichte am besten entspricht. Von mild und süß bis intensiv scharf ist die Vielfalt von Paprika über verschiedene ASTA -Bewertungen hinweg ein Spektrum an Optionen für die kulinarische Erkundung. Im Gegensatz zu dehydrierten Chili -Produkten ist die Chili -Einheit Shu, Chilipulver und zerkleinerter Chili.